Historie Přibic a pěstování révy vinné
Přibice – vesnice s velmi bohatou historií, doloženou terénním archeologickým výzkumem
v nejbližším okolí, jako např. v lokalitě „Klášterka“ nacházející se pod hrází Starého rybníka, který
probíhal v letech 1970 až 1972. Tento výzkum prováděl Archelogický ústav ČSAV v Brně pod
vedením Dr. Ungera. Soubor nálezů objevených v této lokalitě dokazuje osídlení ze středověku,
starší doby bronzové, ale též husté osídlení pravěké. Z tohoto poznatku lze usoudit, že Přibice
s největší pravděpodobností patří k nejstarším osadám na jižní Moravě.
Obec, která vznikla ze staroslovanské osady, se v listinách připomíná již v roce 1222, kdy byla
patrně farním a kulturním centrem celého okolí. V této době byly přiřazeny k Přibicům obec Ivaň
– dřéve Eibis, Vranovice – dříve Branowitz a dnes již dávno zaniklé Teplany, Borovnice a Želice.
Ve 13. A 14. století patřila obec rytířskému řádu Johanitů a to rakouské komendě v Mailberku,
které kolem roku 1324 postoupila svou ves brněnské komendě téhož řádu. Tento převod potvrdil
v květnu roku 1327 ve Znojmě český král Jan Lucemburský. Od 15. století je vesnice nazývána
„Přibice nad Táborem“ a stejný název nese i obecní pečeť z roku 1587.
Jak je staré pěstování vinné révy v Přibicích? Odpověď na tuto otázku není snadná, neboť
část historického písemnictví se dodnes nalézá v sídle původních majitelů v archivech na ostrově
Malta. Dostupné písemné záznamy uvádí již rok 1565, kdy Přibice osídlili němečtí novokřtěnci tzv.
toufaři, kteří se zabývali hospodářstvím, hlavně vinařstvím a řemesly. Roku 1589, při katastrálním
rozdělení se též uvádí lokální název„Svobodná hora vinohradní“. I v pozdějších záznamech lze
nalézt název „Vinohrady“, kde se uvádí i výměry asi 6ha vinic. Ze záznamu týkajícího se založení
školy roku 1722 se můžeme dočíst, že při založení dostával učitel od obce za zvonění do kostela
a proti mračnům 11 metráků žita, za zpívání pašijí 15 krejcarů a máz vína. Tolik tedy některé
vybrané písemné záznamy o pěstování vinné révy v Přibicích.
A nyní něco o současnosti. Vinná réva se v minulém století pěstovala na malých vinohradech
a až v 2. polovině stol. Při scelování pozemků se vysazovala ve větších lokalitách více vhodných pro
její pěstování. V této době bylo v okolí obcí Přibice, Vranovice a Ivaň vysazeno celkem kolem 80ha
vinic. V roce 1982, kdy byla několika málo nadšenci založena místní ZO ČZS, byla uspořádána
pod hlavičkou ČSL první výstava vín s ochutnávkou. Od této doby naše organizace uspořádala již
30 výstav vín, na nichž bylo celkem hodnoceno a vystaveno téměř 12.100 vzorků vín.
Na výstavu dodávali vzorky vinaři z celého okolí, což zaručuje neustále rostoucí kvalitu
vystavených vzorků v rámci výměny zkušeností jednotlivých sdružení.
Ve víně je kus historie, je proto na místě při dnešní 30. Jubilejní výstavě vzdát hold všem,
kteří položili základy místního vinařství a také popřát všem jejich následovníkům hodně úspěchů
na vinicích i ve sklepním hospodářství. Tak jako byli Přibice v minulosti vinařskou obcí, tak se jí
v dnešní době opět stávají.
Historické ohlédnutí zakončím výrokem řeckého básníka Alcaeuse - „Víno je zrcadlem
života“. Hledejme proto ve vystavených vzorcích vín nejen krásnou jiskrnou barvu, vůni a chuť,
ale i pravdu, krásu šťastných chvil, úsměvů a přátelských setkání.
zavzpomínal Jan Páviš
zakladatel místní organizace ČZS